Сколько можно съесть дыни при сахарном диабете

Сколько можно съесть дыни при сахарном диабете

Польза дыни при сахарном диабете

Августовскими жаркими днями базары ломятся от вкусных и спелых фруктов и овощей, широко представлены бахчевые культуры. Некоторых диабетиков волнует вопрос можно ли употреблять бахчевые дыню и арбуз при диабете. Врачи утвердительно отвечают на него.

Дыня несет пользу организму человека, поскольку в ней содержится много полезных веществ. Это диетический низкокалорийный продукт в 100 граммах которого содержится всего 39 ккал и 1 хлебная единица. Входящие в состав продукта фолиевая кислота, кобальт и витамин С благотворно влияют на сердечно-сосудистую, дыхательную и нервную систему.

Дыня при сахарном диабете разрешена в количестве 200 грамм в день. Для того чтобы проверить индивидуальную переносимость данного продукта необходимо в один день съесть 50 грамм дыни, а затем проверить уровень сахара при помощи глюкометра, во второй день можно скушать 100 грамм и снова проверить показатели сахара. Если они в норме и дыня не вызывает повышения глюкозы, то можно кушать ежедневно по 200 грамм этого вкусного и питательного продукта.

Можно ли есть дыню при сахарном диабете 2 типа

При сд 2 типа инсулин в организме человека вырабатывается, но количество его является недостаточным, поэтому необходимо подкрепляющее медикаментозное лечение, правильная диета и грамотный расчет физических нагрузок. Дыня при сахарном диабете может стать вкусным и питательным дополнением к основному рациону питания пациента. Продукт этот диетический и низкокалорийный, поэтому 100-200 грамм дыни можно кушать спокойно.

Существуют медицинские исследования, доказывающие, что горькая дыня момордик способствует снижению сахара в крови. От обычной всем нам привычной дыни момордик отличается более интенсивным ароматом и легкой горечью. За один раз можно съедать четверть такой дыни. Также полезен настой из семян тыквы обычной, для того чтобы его сделать нужно взять ложку семян и залить их стаканом кипятка, после того как напиток настоится в течение двух часов его можно употреблять в качестве питья.

Сахарный диабет – это сложное заболевание, требующее от пациента повышенного внимания к своему здоровью. Сбалансированное питание является основой хорошего самочувствия. Обогащайте в августовские дни рацион бахчевыми культурами и ваше здоровье всегда будет в порядке.

Употребление арбуза и дыни при сахарном диабете

Вкус этих сочных ягод ассоциируется с жарким летом и отдыхом. Однако не все знают, сколько полезных веществ содержат эти плоды и с какими болезнями помогают справиться.

Можно ли есть арбуз и дыню при диабетической болезни

Долгое время врачи не рекомендовали включать в рацион больных фрукты вообще и арбузы в частности. Причина проста: они содержат много «быстрых» углеводов, которые вызывают резкое повышение сахара в крови.

Последние медицинские исследования, доказали, что это мнение было ошибочно. Фрукты и ягоды позволяют стабилизировать показатели глюкозы, а еще снабжают организм множеством полезных веществ: клетчаткой, микроэлементами, витаминами. Главное, принимать во внимание гликемический индекс каждого отдельного фрукта и соблюдать некоторые правила, о которых мы расскажем ниже.

Арбузы и дыни – сезонные лакомства, которые любят взрослые и дети, и от которых так тяжело отказаться. А нужно ли? Они, конечно, включают сахар, но также низкокалорийны, богаты минералами, имеют множество целебных свойств, поэтому вполне успешно используются в диете больных диабетом 1 и 2 типов. Особое внимание при употреблении этих даров природы врачи советуют обращать на индивидуальную реакцию организма и тип заболевания. Прежде, чем начинать кушать арбуз и дыню, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом.

Полезные свойства арбуза и дыни для диабетиков

Многие больные диабетом отмечали, что даже после 800 г мякоти арбуза гликемия оставалась в норме. Это не удивительно – в ней много воды и клетчатки, мало калорий, она богата:

2. Минералами:
• калий — нормализует сердечную деятельность
• кальций – обеспечивает прочность костей и зубов
• магний – оказывает успокоительное воздействие на ЦНС, снимает спазмы, налаживает пищеварение, снижает холестерин
• фосфор – улучшает обменные функции в клетках

3. Лейкопином:
• обеспечивает активный антиокислительный процесс в тканях и органах

Начинать есть арбуз надо с небольших ломтиков, затем проследить за гликемией, самочувствием и постепенно увеличивать порцию. Больные с 1 типом диабета при верном расчете инсулина могут употреблять около 1 кг мякоти в сутки.

Дыня тоже продукт не калорийный, но содержит много «быстрых» углеводов, по этой причине рекомендуется заменять ею в меню другие высокоуглеводные блюда. Выбирать желательно несладкие сорта дыни.
Плоды содержат много:

2. кобальта
• существенно улучшает обмен веществ
• активизирует поджелудочную железу и выработку инсулина
• восстанавливает костные ткани
• регулирует работу ЦНС

3. фолиевой кислоты (В9)
• способствует снижению стресса, выравнивает эмоциональный фон
• влияет на здоровье печени

4. витамина С
• улучшает состав крови
• усиливает защитные возможности организма
• активизирует эндокринную систему

А еще благодаря нежному эта ягода приносит удовольствие и содействует выработке эндорфинов – «гормонов счастья». Причем целебными качествами обладают и семена, которые можно заваривать как чай.

Что нужно учитывать при употреблении?

Прежде чем кушать арбуз и дыню, нужно помнить о достаточно высоком гликемическом индексе этих продуктов. В арбузе содержится 2,6 % глюкозы, почти в два раза больше фруктозы и сахароза, причем со степенью спелости и продолжительностью хранения, количество глюкозы уменьшается, а сахароза увеличивается. При подборе дозы инсулина это следует помнить.

Арбузная долька может вызвать хоть и кратковременный, но ощутимый скачок сахара.

После падения арбуза в организм возникает гипогликемия. Для людей со 2 типом диабета это будет настоящей мукой, потому что процесс сопровождается мучительным чувством голода. То есть употребление арбузов поможет сбросить вес, но одновременно пробуждает поистине зверский аппетит и может спровоцировать нарушения диеты. Даже если человеку удастся удержаться, он получит сильнейший стресс, вызванный острым голодом. Чтобы свести негативные ощущения к минимуму, лучше использовать несладкие или немного недоспелые плоды. В среднем рекомендуется есть около 300 г этого лакомства в день.

При первом типе болезни арбуз можно употреблять в рамках утвержденной диеты и с учетом хлебных единиц. 1 единица содержится в 135 г арбузной мякоти. Количество съеденного лакомства должно соответствовать количеству вводимого инсулина и физической активности пациента. Некоторые диабетики могут без негативных последствий употреблять его около 1 кг в сутки.

Дыня станет отличным дополнением меню, если диабетик не страдает ожирением. Ее воздействие на организм сходно с арбузом: масса тела уменьшается, но уровень глюкозы в крови колеблется и, как следствие, аппетит возрастает. Такое сильное чувство голода побороть сможет не каждый. Для диабетиков 2 типа максимальное количество дынной мякоти в ежедневном меню – 200 г.

При инсулинозависимой болезни она включается в рацион наряду с другими продуктами. 1 хлебная единица соответствует 100 г мякоти плода. В соответствии с этим, физической нагрузкой и количеством инсулина высчитывается порция.

Большое количество клетчатки может спровоцировать брожение в кишечнике, поэтому не стоит есть ее натощак или вместе с другими блюдами.

Момордика при диабете

Момордика, или, как ее еще называют, китайская горькая дыня давно и активно используется народной медициной для лечения многих заболеваний, среди которых и диабет.

Это растение – гость из тропиков, но способно расти в наших широтах. Гибкий вьющийся стебель усеян ярко-зелеными листьями, из пазух которых появляются цветы. Спелость плода можно легко определить по цвету. Они ярко-желтые, усеянные бородавками, с пурпурной мякотью и крупными семенами. Созревая, они разделяются на три дольки и раскрываются. Все без исключения части растения имеют характерный горький привкус, напоминающий горечь кожицы огурца.

Момордика богата кальцием, фосфором, натрием, магнием, железом, витаминами группы В, а также алкалоидами, растительными жирами, смолами и фенолами, расщепляющими сахар.

Активные вещества успешно борются с онкологическими заболеваниями, болезнетворными микроорганизмами, особенно моче-половой системы, а также улучшает самочувствие больных гипертонией, способствует правильному пищеварению.

Для лечения диабета используются листья, семена и плоды. Ряд исследований и экспериментов показал, что препараты из этого растения улучшают выработку инсулина, усвоение клетками глюкозы и снижают концентрацию в крови холестерина.

Лекарственные средства, приготовленные из свежих и сухих частей момордики прошли лабораторное тестирование, в ходе которых было установлено:

• экстракт из неспелых плодов, принятый на голодный желудок, может снизить уровень глюкозы на 48%, то есть по эффективности не уступает синтетическим медикаментам

• препараты из дыни усиливают действие сахароснижающих лекарств

• активные компоненты момордики оказывают благотворное влияние и на зрение, значительно замедляется развитие катаракты.

Как правильно употреблять?

Проще всего нарезать ломтиками, обжарить с луком в растительном масле и использовать как гарнир к мясу или рыбе. При теплообработке значительная часть горечи теряется, и хоть блюдо трудно назвать вкусным, оно однозначно очень полезно. Также китайскую дыню можно мариновать, добавлять понемногу в салаты, овощные рагу.

Из листьев можно готовить лекарственный чай или напиток, похожий на кофе. Чай готовится так: полную ложку измельченных листьев залить 250 мл кипящей воды и настаивать 15-20 мин. Для лечения диабета такой напиток нужно пить 3 раза в день без подсластителей.

Свежий сок тоже очень эффективное средство при диабете. Обычно его выжимают и сразу принимают. Дневная порция составляет 20-50 мл.

Из сухих измельченных плодов можно приготовить напиток, напоминающий кофе. Одну чайную ложку семян надо залить стаканом кипятка и дать постоять 10 мин.

Еще из плодов китайской дыни можно приготовить целебную настойку. Плод нужно освободить от семян, нарезать ломтиками, плотно заполнить банку и залить водкой, чтобы она покрывала ягоды полностью. Настаивать 14 дней, затем с помощью блендера превратить смесь в кашицу и принимать утром до еды от 5 до 15 г.

Измельченные плоды и листья можно заготавливать на зиму, когда, как правило, и происходит обострение диабета.

Используйте силы природы для борьбы с недугом и поддержания хорошего самочувствия.

Можно ли есть дыню при диабете 2 типа

Ароматная, вкусная, полезная дыня летом прекрасно дополняет фруктово-ягодный ассортимент летне-осеннего сезона. Этот плод, а точнее, ложная, ягода, очень полезна. Она увеличивает выработку гормонов счастья в человеческом организме, речь идет об эндорфинах. Кроме того, улучшается настроение. Разрешена для употребления дыня при сахарном диабете 2 типа? Оказывается, что этот продукт повышает сахар в крови, но все равно в ограниченных количествах его можно употреблять – от ста до двухсот грамм вполне уместно.

Состав продукта и гликемический индекс

1. Калорийность дыни составляет от 34 до 38 килокалорий на 100 грамм веса.
2. При сладкой болезни лучше всего рассчитывать рацион, ориентируясь на хлебные единицы. На сто грамм мякоти дыни приходится 1 ХЕ.
3. ГИ=65%. Это средний показатель, но он настораживает.
4. Присутствует небольшое количество калия.
5. В дыне много витамина С и фолиевой кислоты.
6. Много клетчатки и воды.
7. Входящие в состав сахароза и фруктоза быстро и полностью перерабатываются в организме, не накапливаются, как глюкоза.

Неоспоримые достоинства

1. При малокровии и анемии улучшается процесс кроветворения.
2. Нормализуется состав крови.
3. Оказывает положительное влияние на здоровье кожи и волос, ногтей.
4. Отличное средство для очищения организма от зашлакованности.
5. Оказывает сильное мочегонное действие.
6. Благотворно влияет на состояние нервной системы.
7. Оказывает успокаивающее действие.
8. Нормализует сон, если включать в меню дыню за пару часов до того, как человек собирается ложиться спать.
9. Высокий показатель АД удается снизить с помощью дыни. Это важно для тех, у кого первый или второй тип сладкой болезни.
10. Устраняет атеросклеротические изменения.
11. Борется с патологиями почек и печени.
12. Укрепляет иммунитет и активно борется со свободными радикалами.

Горькая дыня и сладкая болезнь

Очень мощным средством для борьбы с диабетом является горькая дыня момордика. Горьковатый вкус, продолговатая форма, эта “ягода” похожа на огурец, играет важную роль при диабете 1 и 2 типа. Повышенный уровень глюкозы в крови нормализуется. Можно употреблять настойку, чай или таблетки из момордики тем, у кого высокий показатель сахара в крови.

Дынное меню для диабетиков

Вкусный дынный супом готовится следующим образом:

• следует нарезать 100 грамм дыни ломтиками;
• 70 грамм яблока режется так же, как дыня;
• необходимо смешать оба ингредиента и засыпать ксилитом – фрукты должны пустить сок и настояться;
• яблочная кожура прокипячивается с цедрой лимона;
• на полученном отваре готовится суп;
• в кипящую воду необходимо ложкой выложить фрукты, разрезанные на кубики;
• добавляется немного лимонного сока.

Экзотический салат очень вкусный, полезный. Для его приготовления понадобится дыня, а также тигровые креветки. Сначала красива нарезаются 200 грамм мякоти дыни и сто грамм огурцов без кожицы. Затем к ним добавляются отваренные и очищенные креветки – около трехсот грамм будет вполне достаточно. Для придания пикантного вкуса в блендере следует приготовить соус из сока лайма, пары столовых ложек масла канолы и молотого чили. Все компоненты соединяются в один соус и настаиваются около 10 минут. Затем соус добавляется в салат.

Вкусное дынное желе. Для его приготовления в нежирном молоке замачивается желатин. После его набухания чашка отправляется в микроволновку – кристаллики должны полностью раствориться. Дыня тщательно очищается, нарезается небольшими кубиками одинакового размера. Все выкладывается в блендер – следует добиться однородной массы.

Затем в чашу блендера добавляется молоко и растворенный желатин – все снова перемешивается. Для пикантности уместно использовать апельсиновый сок или ложку еда. Полученная масса разливается в креманки и отправляется в холодильник. Сверху украсить лакомство можно листочком мяты или тертым какао.

Как употреблять дыню диабетикам

1. При диабете 1 или 2 типа лучше всего кушать отдельно от других продуктов, получая невероятное наслаждение от сладкого вкуса этой ложной ягоды.
2. Чтобы минимизировать скорость усвояемости сахара из ложной ягоды, стоит добавить капельку кокосового масла на ломтик дыни. В результате воздействие на глюкозу замедляется.
3. При сладкой болезни выбирать дыню нужно недозрелую, зеленоватого цвета. От такого продукта меньше поднимается уровень глюкозы. Да и калорийность здесь намного ниже по сравнению с полностью созревшей ложной ягодой.
4. Не следует употреблять при 1 или 2 типе диабета дыню натощак или с трудно усваивающейся пищей. Лучшее время для употребления этой сложной ягоды – через пару часов после завтрака или обеда.
5. После употребления нельзя пить кислое молоко и йогурты, а также кефир и холодную воду. В противном случае будет расстройство желудка.
6. Кушать дыню уместно сырой, очистив кожуру и удалив семечки. Но в случае проблем с почками, что нередко бывает при диабете 1 типа или второго, семена спелого плода заваривают в стакане кипятка и принимают по рюмочке пару раз в сутки. Курс такого лечения составляет полторы недели. В результате почки начинают лучше работать.

Противопоказания

1. В период лактация кормящие матери с осторожностью должны употреблять дыню и ее производные.
2. При язве, остром гастрите, кишечных расстройствах дыня – табу.

Полезна ли дыня при сладкой болезни? Несмотря на то что это продукт, повышающий уровень сахара в крови, его можно употреблять при диабете, но в ограниченном количестве. Дыня имеет массу полезных свойств, она вкусная, ароматная, аппетитная. Поэтому не стоит увлекаться этим лакомством, но в умеренных порциях кушать диабетиком дыню можно.

Источники: http://diabetanety.com/diabet/dynya-pri-diabete, http://doc-diabet.com/dieta-pri-diabete/pravilnoe-pitanie/arbuz-i-dynya-diabetikam.html, http://diabetsaharnyy.ru/pitanie/mozhno-li-est-dynyu.html