Можно при диабете принимать сухофрукты

СОДЕРЖАНИЕ
0
31 просмотров
29 января 2019

Сухофрукты и диабет

Инсулиннезависимый сахарный диабет (2-й тип) – это заболевание, возникающее в результате нарушения обмена веществ, и приводящее к постоянной гипергликемии. Недуг заключается в том, что инсулин начинает плохо взаимодействовать с клетками тканей.

Второй тип диабета встречается у 95% всех диабетиков и может протекать в:

  • легкой форме;
  • средней форме;
  • тяжелой форме.

Большая часть таких людей имеет лишний вес, жировая ткань у них откладывается в основном в области живота и верхней части туловища. Фигура больного по типу напоминает яблоко (абдоминальное ожирение).

Пища нужна человеку для получения энергии, нормальной работы организма и его роста. Основным лечением инсулиннезависимого диабета, то есть 2-го типа, является изменение основного рациона дня. С правильно подобранным питанием можно контролировать уровень сахара в крови.

Польза фиников при диабете

Диабетики со 2-м типом обычно живут по определенной диете, по которой им нельзя есть продукты, которые содержат много сахара:

  • конфеты;
  • шоколад;
  • другие кондитерские изделия.

Выдержать такие испытания любителям сладкого трудно, поэтому их можно заменить сушеными финиками. Они являются плодами финиковой пальмы и состоят на 65-70% из легкоусвояемых углеводов, поэтому финики при сахарном диабете использовать можно как заменитель сахара . Одни готовят с ними мед или пастилу, а другие едят их в неизменном виде.

Плоды финиковой пальмы богаты различными элементами, в которых нуждается организм. Особенно финики необходимы при диабете, они содержат:

Финики при диабете полезны тем, что не содержат холестерин. Пектин, находящийся в данном виде сухофруктов, улучшает пищеварение, благодаря чему:

  • проходят запоры;
  • уменьшается риск образования опухоли толстого кишечника;
  • повышается иммунитет;
  • нормализуется работа почек и печени.

Однако финики на 70% состоят из сахара. Из-за этого их нельзя есть диабетикам 2-го типа средней и тяжелой степенями заболевания. Если у больного легкое течение 2-го типа, то финики при сахарном диабете употреблять можно не больше 2 штук за сутки.

Польза чернослива при диабете

Сухофрукты при диабете есть можно только в небольших количествах, но чернослив отличается тем, что он безопасен при данном заболевании. Чернослив известен своими хорошими свойствами:

  • он обладает слабительным действием, что необходимо для нормализации работы желудочно-кишечного тракта у больного с диабетом 2-го типа;
  • его используют с древних времен не только при диабете, но и для укрепления иммунитета;
  • он обладает антибактериальным действием;
  • содержит небольшое количество калорий:40 г такого сухофрукта будет 100 килокалорий и 26 г углеводов;
  • в черносливе маленький гликемический индекс, незначительное содержание холестерина и жиров, поэтому употребляя его в пищу можно не думать о повышении сахара в крови.

Приобрести чернослив лучше на рынке или в продуктовом магазине, хранится он полгода и сочетается со многими блюдами. Из венгерских слив высушивают чернослив, в каких содержится большое количество витаминов, но также имеются и сахара, поэтому злоупотреблять продуктом не следуют , так как он может медленно повышать уровень глюкозы.

Польза изюма при диабете

Изюм получают путем высушивания винограда. Он не только вкусный, но и полезный, даже после высушивания изюм не теряет свои свойства, хотя в большом объеме он вреден диабетикам со вторым типом. Изюм делается из различных сортов винограда и бывает маленьких размеров, с косточками или без них, темных и светлых цветов. Калорийность у изюма большая, но в нем содержится много различных веществ:

  • каротин;
  • фолиевая кислота;
  • биотин;
  • менахинон;
  • витамин С, В;
  • макро и микроэлементы селен и калий.

Поэтому изюм в небольших дозах необходим больным с сахарным диабетом.

Гликемический индекс изюма равен 65. Это высокий уровень, который может привести к гипергликемии. Виноград в свежем виде содержит меньше сахара, чем изюм, и, если съесть его больше нормы, то состояние больного резко ухудшится.

Бывает такое, что у больных снижается уровень глюкозы в крови и, если съесть горсть изюма, то сахар нормализуется. Он обладает еще такими свойствами как:

  • нормализация зрения,
  • нормализация работы почек,
  • выведение лишней жидкости и токсинов,
  • помощь в восстановление артериального давления,
  • укрепление нервной системы,
  • нормализация работы кишечника,
  • помощь при лечении кашля.

Когда наступает ухудшение состояния или диабет 2-го типа переходит в среднюю или тяжелую форму, свежий и сушеный виноград нужно сразу исключить.

Польза кураги при диабете

Курага – это засушенный абрикос, который содержит 85 % сахара, но гликемический индекс не очень большой (около 30), поэтому диабетикам она с одной стороны полезна, а с другой — вредна. В неё входят:

  • витамины группы В, Р;
  • аскорбиновая кислота;
  • лимонная кислота;
  • салициловая кислота;
  • никотиновая кислота;

Еще в кураге много фруктозы, различных солей, кальция и такие макроэлементы, как:

Необходимо правильно выбирать и хранить ее, тогда в кураге сохранится большое количество полезных веществ.

  • она должна быть крупной, твердой;
  • иметь оранжевый цвет;
  • хранится курага дольше в прохладном месте, но замораживать не следует;
  • есть ее можно днем;
  • не нужно употреблять курагу натощак или перед сном, потому, что она негативно сказывается на работе желудка;
  • при сахарном диабете второго типа засушенный абрикос можно есть каждый день по 100 грамм в качестве добавки к десерту.

Итак, сухофрукты и диабет 2-го типа совместимы, только употреблять их в пищу можно в ограниченном количестве.

Какие сухофрукты можно есть при сахарном диабете?

Соблюдение диеты жизненно важно для людей с сахарным диабетом.

Гликемический индекс, состав полезных веществ определяют, насколько продукт полезен или вреден для больного.

Сухофрукты диабетикам можно и даже нужно включать в рацион. Но только с учетом определенных правил.

Плюсы и минусы употребления

Сушеные фрукты и ягоды — это настоящий клад витаминов, минералов, органических кислот. Они повышают иммунитет, предотвращают многие заболевания.

Однако, содержание сахара во многих сухофруктах повышено. Поэтому их количество в пище диабетикам нужно ограничивать. Этих правил должны придерживаться больные сахарным диабетом 1 и 2 типов.

Сухофрукты, полезные при СД

Разобраться, какие можно сухофрукты при диабете, а какие нет, помогут показатели гликемического индекса продуктов (ГИ).

Чем ниже ГИ, тем лучше для диабетика.

При отсутствии противопоказаний, диабетикам можно есть следующие сухофрукты:

  1. Курага (сушеный абрикос). Лечит анемию, восстанавливает зрение. Полезна при дисфункциях щитовидной железы, гиповитаминозе. ГИ кураги – 30.
  2. Сушеные яблоки. ГИ – 30. Снижают уровень холестерина, сахар, полезны для кожи, восстанавливают работу печени, мозга.
  3. Чернослив (сушеная слива). ГИ – 40. Чернослив обладает слабительным и антибактериальным действием, укрепляет иммунитет.
  4. Земляника. ГИ – 25. Сушеная земляника устраняет воспалительные процессы в желчном пузыре, мочевыводящих путях.
  5. Малина. ГИ – 25. Не заменима при лечении вирусных и простудных заболеваний, кашлей, является сильным потогонным средством, природным антибиотиком.
  6. Смородина. ГИ – 15 (черная), 25 (красная). Показана для профилактики простуд, при проблемах с сердцем, сосудами, выводит токсины из организма.
  7. Клюква. ГИ – 25. Используется для профилактики цистита. Обладает жаропонижающим действием. Омолаживает, укрепляет иммунитет.
  8. Груша. ГИ – от 30 до 40 в зависимости от сорта. Используется для лечения кашля, понижения температуры при ангинах, простудах, вирусных заболеваниях.

Можно употреблять только при легкой стадии диабета:

  • Финики. ГИ – более 100 единиц, что много для больных сахарным диабетом. Финики нормализуют работу почек, печени, кишечника. Однако на 70% финик состоит из сахара.
  • Изюм (сушеный виноград). ГИ – 65. Изюм полезен для укрепления зрения, нервной системы. Нормализует артериальное давление, работу кишечника.

Все эти сухофрукты при диабете можно есть в натуральном виде, использовать для приготовления компота, чая, киселя. Так же сухие ягоды и фрукты добавляют в салаты, выпечку, каши, как приправу к горячим блюдам.

Главное соблюдать меру. При сахарном диабете есть сухие фрукты и ягоды можно не более 3 штук или двух столовых ложек в день.

Какие нельзя есть при заболевании и почему

Диабетики так же должны знать, какие сухофрукты при диабете есть нельзя. В запретном списке оказались:

  • бананы;
  • вишня;
  • ананас;
  • авокадо;
  • гуава;
  • карамболь;
  • дуриан;
  • папайя;
  • инжир.

Общие правила употребления

Перед едой сухофрукты необходимо:

  • хорошенько промыть;
  • залить горячей водой для размачивания.

Когда плоды станут мягкими, их можно есть.

Как выбрать качественный продукт в магазине

Больным диабетом нужно особо внимательно выбирать сухофрукты в магазине.

  1. В составе продукта не должно быть сахара, консервантов, красителей.
  2. Не покупайте заплесневелые или подгнившие плоды.

Сухофрукты высушивают естественным путем либо с добавлением химии. Обработанные диоксидом серы сушеные ягоды и фрукты дольше хранятся, а выглядят наряднее. Но химические вещества вредны даже для здоровых людей, а для диабетиков особенно.

Обработанные диоксидом серы сухофрукты более яркие и блестящие на вид. Курага насыщенного оранжевого цвета, изюм сочных желтых тонов, чернослив иссиня-черный.

Правильно высушенные сухофрукты темные и невзрачные на вид. Но они безопасны и полезны для здоровья.

Рецепты с сухофруктами для диабетиков

Яблочный компот с финиками

  • финики – 2-3 штуки,
  • 2 средних яблока,
  • 3 литра воды,
  • 2-3 веточки мяты.
  1. Промойте яблоки, финики, мяту.
  2. Яблоки обдайте кипятком, порежьте на дольки.
  3. Выложите яблоки, финики, мяту в кастрюлю, залейте водой.
  4. Доведите компот до кипения на среднем огне, после закипания поварите еще 5 минут, выключите плиту.
  5. Оставьте настояться компот на пару часов.

Овсяный кисель с сушеными ягодами

  • овсяные хлопья грубого помола – 500 грамм,
  • вода – 2 литра,
  • 20-30 грамм любых разрешенных при диабете сушеных ягод.
  1. В трехлитровую банку выложите овсяные хлопья, залейте кипяченой водой комнатной температуры, перемешайте. Закройте банку крышкой, оставьте на 1-2 дня в темном теплом месте.
  2. Сцедите жидкость в кастрюлю.
  3. Хорошенько промойте ягоды в прохладной воде.
  4. Добавьте их к киселю.
  5. Варите кисель на медленном огне до загустения, периодически помешивая.

Овсяный кисель особенно рекомендован диабетикам 2 типа, при избыточной массе тела. Он хорошо насыщает и стимулирует обмен веществ.

Противопоказания к употреблению

При употреблении сухофруктов нужно учитывать возможные противопоказания. Например:

  1. Есть аллергия на продукт.
  2. Курага противопоказана гипотоникам, так как понижает давление.
  3. Финики не рекомендуются при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек.
  4. Изюм запрещен при лишнем весе, язве.

При имеющихся противопоказаниях от сушеных фруктов и ягод лучше отказаться.

Сухофрукты – полезный продукт питания для больных диабетом. Главное соблюдать меру, употреблять их правильно. Вовремя проходите медицинские обследования и выполняйте рекомендации врача.

Какие сухофрукты можно есть при сахарном диабете?

Сахарный диабет – это заболевание, требующее строгой корректировки режима питания. Диета – залог успешного течения болезни без обострений и кризисов.

Многие люди, страдающие этим недугом, стереотипно полагают, что в связи с подобным диагнозом им придется исключить прием многих вкусностей, и сладкого в том числе. Но это напрасно. Прекрасным лакомством — альтернативой печеньям и конфетам — станут сухофрукты. Конечно, если правильно их употреблять.

Полезные свойства

Сахарный диабет относят к эндокринным заболеваниям, сопровождающимся гипофункцией поджелудочной железы. При этом снижается ее способность расщеплять и усваивать глюкозу. Из-за этого показатели сахара в крови возрастают, что приводит к различным осложнениям.

Именно с этим связана главная догма диеты при сахарном диабете – сократить поглощение углеводов. Но как же быть с сухофруктами, ведь это сплошная комбинация сахаров.

Дело в том, что в сухофруктах содержатся сложные углеводы, которые постепенно, медленно усваиваются организмом. И они не вызывают резких перепадов глюкозы в крови.

Сушку получают путем вяления или высушивания. При этом в ней сохраняется минимальное количество воды — большую часть занимает мякоть. Именно она содержит множество полезных компонентов, которые не только не навредят диабетикам, но и пойдут им на пользу:

  • витамины А, В, С, Е, РР, D;
  • микроэлементы: железо, йод, селен, цинк, бор, медь, алюминий, кобальт, сера;
  • макроэлементы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор;
  • органические кислоты;
  • аминокислоты;
  • клетчатка;
  • ферменты;
  • белки, углеводы.

Благодаря такому богатому составу сушеные фрукты довольно полезны для диабетиков. Они поддерживают работу сердца и очищают сосуды, нормализуют давление, налаживают работу пищеварительной системы, стимулируя перистальтику и избавляя от запоров.

Сухофрукты помогут укрепить иммунитет и восполнить витаминный запас. Они улучшают зрение и обладают антиоксидантными свойствами.

Одним словом, употребление подобных фруктов при повышенном сахаре в крови удачно скажется на общем самочувствии и станет прекрасной заменой кондитерским сладостям.

Какие высушенные фрукты и ягоды рекомендованы?

Важно знать, что диабет бывает 2 видов: 1 и 2 типа. Первый тип является инсулинозависимым, и диета при нем предполагает более строгие рамки. Поэтому некоторые сухофрукты при нем запрещено есть.

Тип 2 – это инсулиннезависимый вид заболевания. И его меню включает больше возможностей.

Самое важное в диете «сахарной» болезни – учитывать гликемический индекс (ГИ), а также количество хлебных единиц (ХЕ) блюд. Так, какие же сухофрукты допускают к использованию при данном состоянии?

Лидирующую позицию занимает чернослив. Его можно есть при обоих видах болезни. Он обладает низким ГИ (30 единиц), а углеводами в нем выступает фруктоза, которая не запрещена диабетикам. В 40 гр чернослива – 1ХЕ. А еще этот фрукт прекрасно справляется с обострением воспаления поджелудочной железы.

Второе место по праву принадлежит кураге. Ее ГИ также невысок — всего 35 ед. В 30 гр сушеного абрикоса содержится 1 ХЕ. Курага богата клетчаткой и особенно полезна для нормализации пищеварения. Но увлекаться ею не стоит, так как она может привести к расстройству стула. Также не рекомендуется принимать ее на голодный желудок.

Эндокринологи активно рекомендуют людям с повышенным уровнем глюкозы крови употреблять сушеные яблоки и груши. ГИ яблок равен 35 ед., а 1ХЕ составляют 2 ст. л. сушки. Груши также имеют ГИ 35, а 1ХЕ составляет 16 гр продукта.

Источники: http://gormonoff.com/pitanie/suxofrukty-i-diabet, http://diabet.pro/pitanie-pri-zabolevanii/frukty/mozhno-li-est-suhofrukty-pri-sd.html, http://www.eda-land.ru/suhofrukty/pri-saharnom-diabete/

Комментировать
0
31 просмотров
Комментарии
  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Это интересно
Adblock detector