Можно ли продукты с сорбитом при диабете

СОДЕРЖАНИЕ
0
19 просмотров
29 января 2019

Польза и вред Сорбита

Содержание:

Сорбит был синтезирован еще в конце 19 века и получил широкое применение во многих отраслях производства: фармации, кулинарии, косметической промышленности. Как натуральный заменитель сахара с небольшим гликемическим индексом он рекомендован для употребления больным диабетом.

Это сахарозаменитель натурального происхождения, он в большом количестве содержится в сухофруктах, шиповнике, рябине, абрикосах, сливах, грушах, яблоках, многих овощах.

Состав и описание сахарозаменителя

Сорбит – белый или желтоватый кристаллический порошок без запаха. Он имеет меньшую сладость, но большую калорийность, чем обычный сахар, прекрасно растворяется в воде и не разлагается при кипячении, обладает своеобразным «металлическим» привкусом. Формула вещества — C6H14O6. На упаковках продуктов его обозначают индексом Е420. В состав вещества входят углеводы, зола, макро- и микроэлементы. Калорийность на 100 г – 354,4 ккал.

Процесс усвоения сорбита происходит в кишечнике. Он всасывается в два раза медленнее, чем глюкоза, и не требует участия инсулина. Более того, сахарозаменитель способствует усиленной выработке витаминов группы В и их экономному расходованию организмом. Он стимулирует развитие и деятельность микрофлоры кишечника, которая участвует в образовании этих витаминов. Европейские эксперты в области медицины признали продукт полезными одобрили его использование в фармации, кулинарии и косметической промышленности.

В чем заключается польза и вред сорбита

Диабетикам часто рекомендуют использовать вместо традиционных сладостей продукты с сорбитом. Это обусловлено не только его низким гликемическим индексом, но и рядом полезных свойств.

  • Стимулирует работу желудка и кишечника, способствует развитию полезной микрофлоры.
  • Обладает слабительными свойствами, предупреждает и устраняет запоры.
  • Улучшает секрецию желудочного сока и отделение желчи.
  • Улучшает работу печени и используется как лекарственный препарат при острых и хронических заболеваниях этого органа.
  • Уменьшает деминерализацию зубной эмали и препятствует развитию кариеса.
  • Имеет гигроскопичные свойства, убирает лишнюю воду из тканей и органом, таким образом уменьшая давление и отечность. Активно используется для лечения глаукомы и снижения внутриглазного давления.
  • В отличие от подобных ему веществ сорбит не ядовит, что позволяет его использовать при лечении отравлений алкоголем.

Вещество применяется для очищения печени и почек, оно эффективно помогает при болезнях поджелудочной железы. Его включают в состав слабительных препаратов и сиропов от кашля. Полезные свойства сахарозаменителя используются при производстве зубной пасты, косметических кремов и других средств по уходу за кожей тела и лица. Он придает косметикенежную текстуру, способность сохранять естественную влагу кожи, предотвращать ее пересыхание и появление морщин.

Сорбит ценится за полезные качества, но он может причинить и вред здоровью. Продукт обладает такими свойствами:

  • высокая калорийность;
  • большое количество может вызвать метеоризм, тошноту, рвоту, расстройство пищеварения;
  • быстрый набор веса при регулярном употреблении.

Сорбит противопоказан людям, склонным к ожирению и страдающим лишним весом; при отеках и болезнях мочевого пузыря; при ощущении жажды, сухости озноба во время приема. Если не прекратить употребление, симптомы могут усиливаться, к ним присоединится тахикардия, отечность, затрудненное выделение мочи, боли в спине и сильная диарея.

Рекомендации по употреблению диабетикам

Благодаря тому, что в усвоении сорбита не участвует инсулин, диабетикам можно использовать его и подслащенные им продукты в ежедневном меню. Главное, чтобы доза не была чрезмерной. Обычно врачи рекомендуют ограничиться 40 г в сутки. При составлении диеты нужно помнить, что вещество калорийнее, чем сахар, поэтому больным диабетом 2 типа, склонным к набору лишнего веса, им не следует увлекаться.

Злоупотребление может спровоцировать диабетическую ретинопатию, раздражение кишечника, невропатию. Перед тем, как вводить в рацион сахарозаменитель, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Сорбит: польза и вред при сахарном диабете

Заменить сахар могут сахарозаменители, к их группе относится и сорбит.

Существуют некоторые ограничения к использованию сорбита и для того чтобы не навредить своему здоровью больные диабетом люди обязательно должны их учитывать.

Как получают сорбит

Сорбит это шестиатомный спирт, его основной состав представлен кислородом, углеродом и водородом. Производится сахарозаменитель из природного сырья — яблок, абрикосов, плодов рябины, некоторых водорослей, кукурузного крахмала. В результате определенной химической реакции получается стабильное вещество, оно не разрушается при нагревании и не разлагается под действием дрожжей.

Есть ли в организме запазы глюкозы «на черный день»? Подробнее читайте тут.

Сорбит и его полезные свойства

  • Сорбит в организме людей, болеющих сахарным диабетом, усваивается и при отсутствии инсулина. То есть употребление этой пищевой добавки не приводит к ненужному повышению уровня глюкозы в крови.
  • Компоненты сорбита предотвращают накопление образующихся при расщеплении жира кетоновых тел в тканях. У больных сахарным диабетом часто выявляется и склонность к кетоацидозу и потому сорбит в этом случае также полезен.
  • Под влиянием сорбита усиливается секреция кислоты желудка и появляется выраженный желчегонный эффект. Это лечебное свойство положительно сказывается на работе органов пищеварения.
  • Диуретический эффект сорбита помогает вывести из организма скапливающуюся в тканях жидкость.
  • Сорбит приводит к экономному расходованию витаминов группы В, также за счет синтеза полезной микрофлоры улучшается усваивание организмом микроэлементов.

Вредные свойства сорбита

Чтобы оценить, как сорбит воздействует именно на ваш организм, необходимо его правильно использовать – все рекомендованное количество нужно разделять на несколько приемов в день. Также нужно постепенно вводить сорбит в свой рацион, добавляя в небольшом количестве к продуктам питания.

  • Метеоризма.
  • Выраженных болей по ходу кишечника.
  • Диспепсических расстройств.
  • Небольшого головокружения и кожной сыпи.

К недостаткам сорбита большинство людей относят и его своеобразный металлический вкус. По сравнению с сахаром сорбит обладает меньшей сладостью и потому многие употребляют его в двойном количестве. А это в свою очередь ведет к резкому повышению калорийности блюд.

Как крапива может помочь в лечении сахарного диабета? Узнайте прямо сейчас!

Что необходимо знать при использовании сорбита при диабете

Не стоит считать, что применение этого сахарозаменителя всегда полезно и необходимо. Эндокринологи рекомендуют своим пациентам использовать сорбит не более трех-четырех месяцев, после чего необходимо сделать перерыв примерно на месяц. В этот период можно использовать другой сахарозаменитель с низкой калорийностью.

Пациентам сахарным диабетом при употреблении продуктов с сорбитом также всегда нужно учитывать содержание в этой пищи жиров и углеводов, что необходимо для общего подсчета калорий. Согласовать использовать сахарозаменителя с врачом обязательно нужно тем, кто страдает хроническими болезнями кишечника и желудка.

Пациенты с сахарным диабетом при первом использовании сорбита обязательно должны проконсультироваться со своим эндокринологом. Доза этого препарата обязательно рассчитывается на основании анализов. В первые дни использования необходимо постепенно увеличивать дозу, а при фиксировании ухудшения в самочувствии нужно повторно обратиться к врачу. Сорбит для диабетиков это тот препарат, который поможет компенсировать недостающий в продуктах питания сладкий вкус.

Что лучше для диабетиков фруктоза или сорбит

При выборе заменителя сахара, многие люди с диабетом теряются среди всего разнообразия подсластителей. Какой выбрать – натуральный или искусственный? Какой будет удобней использоваться для приготовления блюд? Что мне добавлять в кофе? Существует много вопросов, и на страницах нашего сайта я буду постепенно на них отвечать. Сегодня вы получите ответ на один из популярных вопросов – что лучше для диабетика фруктоза или сорбит.

Начну с того, что вся информация о заменителях сахара на нашем сайте содержится в отдельном разделе Заменители сахара. Поэтому читайте, интересуйтесь и узнавайте много нового. Ну а мы переходим непосредственно к теме нашей статьи.

Что такое фруктоза и сорбит рассказывать не будут. В предыдущих статьях я уже подробно про них рассказала. Кстати, вот эти статьи – фруктоза и сорбит. Кто не читал, обязательно прочитайте.

Но что лучше? Для этого я сделала сравнительную таблицу этих двух сахарозаменителей. Критерии сравнения выбраны не случайно. Именно они в большей мере влияют на принятие решения при выборе подсластителя диабетиком.

Теперь давайте проанализируем результаты сравнения. Основное, и единственное преимущество фруктозы – ее сладость. Она в 4 раза слаще сорбита. Поэтому ее можно использовать в гораздо меньших количествах. Это аннулирует такое преимущество сорбита, как пониженную калорийность. Ведь для одинакового подслащивания фруктозы нужно в 4 раза меньше, а значит, и общая калорийность блюда будет меньше. То же самое происходит с количеством углеводов – сорбита нужно в 4 раза больше, а значит, суммарное количество углеводов тоже будет больше, чем при использовании фруктозы.

Зато у сорбита в 2 раза ниже гликемический индекс. А значит, он намного медленней повышает уровень сахара в крови.

Также сорбит благотворно влияет на печень и почки. А тем временем про фруктозу существует много домыслов и предостережений, что она вызывает жировую болезнь печени. И хотя эти высказывания не доказаны, людям с проблемами печени будет спокойней все-таки использовать сорбит.

На счет побочных эффектов можно сказать следующее – помните норму. При злоупотреблении даже очень полезными продуктами, бывают осложнения.

Теперь давайте подведем итоги. Мое мнение следующее. В сладких фруктах и меде содержится очень много фруктозы. И так как я всегда настаиваю на разнообразном диабетическом питании, то считаю, диабетик может набрать суточную норму фруктозы из природных источников. Ниже картинка с количество фруктозы в продуктах.

Тем не менее, при приготовлении блюд часто нужен какой-то подсластитель. Поэтому рекомендую выбирать сорбит. Он очень удобен в использовании в кулинарии. И у него очень низкий гликемический индекс. Поэтому творожная запеканка на сорбите будет очень и очень диабетической.

Надеюсь. Я помогла Вам в выборе между этими двумя подсластителями. Про другие читайте в общем разделе сахарозаменителей.

Источники: http://doc-diabet.com/lechenie-diabeta/lekarstva-i-preparaty/sorbit-polza-i-vred.html, http://saydiabetu.net/produkty-i-osnovy-pitaniya/saxarozameniteli/sorbit-polza-i-vred-pri-saxarnom-diabete/, http://diabetdieta.ru/chto-luchshe-dlya-diabetikov-fruktoza-ili-sorbit/

Комментировать
0
19 просмотров
Комментарии
  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Это интересно
Adblock detector