Можно ли кушать финики больным сахарным диабетом

СОДЕРЖАНИЕ
0
5 просмотров
29 января 2019

Можно ли есть финики при сахарном диабете? Специальная диета, правильное питание, разрешенные и запрещенные продукты при диабете. Плюсы и минусы употребления фиников

Каждый человек, больной сахарным диабетом, осведомлен о том, что должен придерживаться строгой диеты. Важнейшим условием диетического питания является полный отказ от сладкого. Но что касается фруктов? Ведь несмотря на свой сладкий вкус, они оказывают полезное влияние на организм.

Еще недавно запретным продуктом при диабете считали финики. Но здесь уместно выражение о том, что во всем должна быть мера. В этой статье мы ответим, можно ли есть финики при сахарном диабете и в каком количестве. А также разберем плюсы и минусы употребления этого продукта.

Особенности диеты

В интернете существует множество формул и указаний для больных сахарным диабетом о том, что такое хлебные единицы и как их можно подсчитать. Но большинство этих подсчетов довольно сложны. Поэтому существует очень простая ассоциация, которая помогает подсчитать разрешенный объем питательных веществ. Для этого надо всего лишь посмотреть на свои руки.

Количество углеводов, которые диабетик потребляет за день, должно быть равно размеру одного или двух сжатых кулаков. Объем зависит от уровня физической нагрузки, активности образа жизни и особенностей течения болезни.

Наибольшее количество белка содержится в мясе или рыбе. Размер куска должен быть не больше величины ладони больного, а максимальная его толщина равна толщине мизинца.

Жиров следует есть меньше всего. Их прием следует ограничить до размеров крайней фаланги большого пальца.

Больше всего больной сахарным диабетом должен кушать овощей. Их в рационе должно быть столько, чтобы они могли поместиться на обеих ладонях. Рекомендуются овощи, богатые клетчаткой: помидоры, огурцы, капуста и прочие.

Разрешенные продукты

Прежде чем разобраться, можно ли кушать финики при сахарном диабете, нужно понять, какие продукты вообще разрешены при этом недуге.

  1. Несладкие хлебобулочные изделия из цельного зерна.
  2. Нежирные супы: вегетарианские или на костном бульоне из овощей.
  3. Нежирные виды мяса и птицы: кролик, индейка, курица, баранина, говядина, телятина.
  4. Рыба любого сорта, отварная, запеченная или приготовленная на пару.
  5. Овощи можно употреблять практически любые. Следует только ограничить сорта, богатые на крахмал: картошка, морковь, свекла. Лучше отдать предпочтения овощам с высоким содержанием клетчатки: капуста, огурцы, перец, помидоры, лук и прочее.
  6. Среди фруктов и ягод можно употреблять несладкие сорта: яблоки, вишня, слива, персики, смородина. В ограниченном количестве разрешены сухофрукты, виноград, ананас, дыня, банан.
  7. Крупы: гречка, перловка, коричневый рис, пшеничная крупа.
  8. Яйца, но в строго ограниченном количестве.
  9. Обезжиренные молочные продукты.
  10. Кондитерские изделия с заменителями сахара. При легкой форме диабета допускается кусочек шоколада, немного мороженого.
  11. Масло: сливочное в ограниченных количествах. Полезнее для диабетика растительное (подсолнечное, оливковое, кукурузное).
  12. Напитки: чай, специальный кофейный напиток, соки без сахара.

Запрещенные продукты

Больные сахарным диабетом должны исключить из рациона следующие продукты:

  1. Сахар и мед, вместо которых можно использовать заменители сахара.
  2. Белый хлеб и выпечку из сдобного или слоеного теста.
  3. Конфеты. Есть специальные сладости для больных диабетом, в которых используется заменители глюкозы.
  4. Жирные виды мяса и рыбы.
  5. Жирные молочные продукты.
  6. Наваристые супы на мясном бульоне.
  7. Свежевыжатые или обычные соки с сахаром.

Какими полезными веществами обладает сладость

Финики представляют собой высушенные плоды пальм, которые произрастают на Ближнем Востоке. Калорийность 100 грамм этого продукта составляет 292 ккал. Это достаточно калорийный продукт. Но, несмотря на это, он содержит множество полезных элементов.

В его состав входят следующие микроэлементы и питательные вещества:

  • пектин;
  • аминокислоты;
  • витамины А, В, С;
  • бета-каротин;
  • фолиевая кислота;
  • марганец;
  • железо;
  • кальций;
  • магний.

Польза продукта

Утвердительный ответ на вопрос о том, можно ли есть финики при сахарном диабете, позволяет дать их богатый состав. Благодаря наличию большого количества микро- и макроэлементов они обладают такими полезными свойствами:

  • повышают уровень работоспособности организма;
  • снижают усталость;
  • уменьшают количество липопротеинов низкой плотности в организме, тем самым уменьшая риск развития атеросклероза;
  • улучшают текучесть крови;
  • повышают эластичность сосудистой стенки;
  • активируют иммунный ответ, увеличивая этим устойчивость организма к инфекционным агентам;
  • активируют процессы кроветворения;
  • благоприятно влияют на зрение;
  • способствуют повышению выработки эндорфина, вследствие чего поднимается настроение.

Вред продукта

Многих беспокоит: «Можно ли больным сахарным диабетом есть финики?». Несмотря на то, что ранее был дан утвердительный ответ, в некоторых случаях его употребление может быть опасно.

Ниже представлены состояния, при которых включение фиников в рацион строго запрещено:

  • сахарный диабет 1 типа в тяжелой форме, стадии декомпенсации;
  • диабет 2 типа с сопутствующими заболеваниями;
  • возраст более 55 лет, так как активность ферментов, необходимых для переваривания пищи, снижена;
  • установленная аллергия на финики, поскольку их употребление может привести к тяжелым реакциям;
  • наличие сопутствующих хронических болезней, так как они сами по себе ухудшают течение сахарного диабета.

В каких количествах допускается употребление

Отвечая на вопрос о том, можно ли есть финики при сахарном диабете, стоит сказать, что лишь недавно начали проводиться исследования по этому поводу. Большое количество полезных элементов в составе продукта все же склонили чашу весов в сторону употребления этого сухофрукта.

Кроме того, ответ на вопрос о том, можно ли употреблять финики при сахарном диабете, также зависит от тяжести течения процесса и типа диабета. Так, при инсулинозависимом типе с тяжелым течением и высоким уровнем глюкозы в крови необходимо полностью исключить этот продукт из рациона. А если человек болеет диабетом, который хорошо компенсируется таблетированными препаратами, употребление фиников позволительно.

Польза от употребления фиников при сахарном диабете возможно лишь от одной — двух штук в день. В идеале кушать их не чаще нескольких раз в неделю. Поглощение большего количества этой сладости приведет к увеличению содержания глюкозы в крови и ухудшению течения заболевания.

Прежде чем ввести продукт в рацион, необходимо обязательно поинтересоваться у своего лечащего врача, можно ли есть финики при сахарном диабете!

Советы при выборе

Если от своего врача вы получили ответ, что вам можно кушать финики при сахарном диабете, нужно правильно выбрать этот сухофрукт. Поскольку его полезные свойства сохраняются только при правильном хранении и транспортировке.

Свежие, полезные финики ни в коем случае не должны иметь:

  • трещины на кожице, так как в них могли попасть вредные микроорганизмы;
  • белый налет, который является кристаллизованным сахаром и появляется при неправильном хранении и транспортировке;
  • слишком блестящую поверхность, что говорит об использовании продавцом парафинового масла.

Стоит ли употреблять финики при сахарном диабете, решать только вам. Но перед тем, как принимать решение, в обязательном порядке проконсультируйтесь со своим врачом. Любые изменения в диете больного сахарным диабетом должны быть под строгим контролем.

Можно ли больным сахарным диабетом есть финики?

Ранее считали, что сладкие финики полностью противопоказаны тем, кто столкнулся с проблемой повышения сахара в крови. И все больные сахарным диабетом должны придерживаться назначенной диеты, ограничивающей употребление определенных продуктов, особенно содержащих много сахара и углеводов. Посмотрим, не изменилась ли эта точка зрения теперь.

Чем полезны финики при диабете?

Врачи рекомендуют осторожно включать восточную сладость в рацион диабетика. При разумном подходе финики в диабетическом меню могут принести только пользу, так как содержат ряд полезных элементов:

  • витамин А, С, РР;
  • пантотеновую кислоту;
  • бета-каротин;
  • медь и алюминий;
  • цинк и железо;
  • серу и фосфор;
  • ниацин;
  • кадмий, кобальт, марганец;
  • калий, бор и магний;
  • рибофлавин.

Сладкий сухофрукт включает и клетчатку, фруктозу, органические кислоты и антиоксиданты. Из организма больного финики выводят шлаки, растворяют скопления холестериновых бляшек и предотвращают всасывание нового «вредного» холестерина. Они полезны и тем, что укрепляют сердечный миокард, стимулируют сосуды. Такие сердечно-сосудистые патологии нередко сопровождают диабет, являясь его осложнениями.

Плоды финиковой пальмы повышают иммунные силы, помогают побороть анемию, укрепляют печень, почки и другие внутренние органы. Входящий в плоды витамин А нормализует остроту зрения, которое нередко ухудшается при осложнениях диабета.

Необходимо учитывать, что гликемический индекс фиников очень высок — 146.

Пектин из сладкого сухофрукта нормализует пищеварение, устраняет запоры, сокращая риск появления рака кишечника. Многие диабетики страдают от неправильной работы ЖКТ, а финики помогают ее восстановить.

Как употреблять финики правильно?

Как и бананы или изюм, финики очень калорийные. В больших количествах их запрещено есть, особенно при осложненных формах диабета 1 типа. При 2 форме болезни, обусловленной нарушением обмена веществ, рекомендуется есть не более 1-2 плодов в день (и не часто, несколько раз в месяц). Их добавляют в салаты, легкие десерты, запеканки или едят в качестве небольшого перекуса утром или днем.

Творожная запеканка с финиками

Для разнообразия диабетического меню врачи рекомендуют готовить следующую запеканку из творога и фиников.

Потребуется:

  • 50 г молока;
  • 2 финика;
  • 150 г несладкого творога;
  • манная крупа (столовая ложка);
  • щепотка соли;
  • подсолнечное масло;
  • куриное яйцо.

Приготовление: финики мелко нарезают. Отдельно взбивают творог с яйцом и молоком, используя ложку или венчик. Компоненты соединяют и добавляют соль и манку. Массу выкладывают в формочку, предварительно смазанную маслом, и запекают при 150 градусах в духовом шкафу. Достаточно 20-25 минут.

Следует строго контролировать уровень сахара в крови при употреблении подобных десертов, а диабетикам 1 типа необходимо ещё и предварительно корректировать дозу вводимого инсулина.

Витаминный компот

Приготовление: 4-5 спелых фиников, полную горсть сушеных яблок и груш заливают 1 л кипятка и настаивают. Такой напиток содержит массу полезных веществ, необходимых диабетикам.

Когда финики запрещены и противопоказаны?

Не все диабетики могут включать в меню сладкие финики. Забыть о таких калорийных сухофруктах стоит, если есть:

  • нарушение обмена веществ;
  • излишний вес (см. также – как похудеть диабетикам);
  • преклонный возраст;
  • тяжелое поражение многих органов вследствие заболевания;
  • сопутствующие хронические болезни.

В качестве противопоказаний к приему фиников можно выделить резкие скачки сахара, инсулиновую терапию при диабете 1 типа, нарушения работы сосудов. В этих случаях лишние калории и углеводы не нужны.

Качественные сухофрукты немного липнут в руках и не содержат влаги. Финики с отслоившейся кожурой лучше не покупать, а также те, которые слишком блестят. Нередко их обрабатывают парафином и серой. Белого сахарного налета на финиках также не должно быть. Несвежий и некачественный финик только навредит здоровью диабетика.

Какие ещё продукты запрещены при диабете, можете узнать тут.

Перед употреблением плод хорошенько моют. Хранят финики в пластиковой или стеклянной таре в холодильнике. В любом нововведении в диабетическое меню важна мера и осторожность. Только после консультации с эндокринологом можно приобретать свежие финики и пробовать их на вкус.

Можно или нет есть финики при сахарном диабете?

Правильное питание при сахарном диабете до сих пор остается темой для споров и разногласий. Большинство продуктов являются очень неоднозначными для нашего организма, хотя мы можем употреблять их повседневно. Одним из таких примеров можно назвать финики – сладкие и необычные по своим свойствам плоды.

Для наших краев финики считаются экзотическими плодами. Всем известно, что они растут на пальмах, которые особенно распространены на Африканском континенте. На родине финиковых пальм эти деревья считаются едва ли не народным достоянием, поскольку отсюда их плоды экспортируются по всему миру.

На родине финики употребляются свежими, из них готовят масс различных блюд, так как они представляют собой основной рацион местных жителей. Хранение и доставка этих необычных фруктов осуществляется в высушенном виде. Собственно, такими они попадают к нам на стол, однако, при этом вовсе не теряют свои вкусовые качества и уникальные медицинские свойства.

Принято считать, что финики представляют собой особую «энергетическую закуску». Это связано с тем, что они обладают очень высокой калорийностью. В 100 грамм продукта содержится приблизительно 300–350 ккал. в зависимости от сорта и качества.

Для сравнения в таком же количестве кураги или чернослива, которые считаются наиболее сытными и питательными сухофруктами, содержится порядка 270 ккал.

Также стоит обратить внимание на соотношение основных компонентов фиников. На сегодняшний день эти плоды считаются продуктом с наиболее высоким гликемическим индексом, поскольку в среднем в них содержится:

Из этого легко понять, что финики оказывают очень сильную нагрузку углеводами, поэтому они являются одним из видов продуктов, которые ни один врач не посоветует больным с сахарным диабетом. Однако биохимический состав фиников довольно богатый и на другие компоненты:

  • Сахароза, натуральная глюкоза и фруктоза. Именно они делают финики такими сладкими и добавляют им энергетической ценности.
  • Витамины группы A, B, PP, E, K, среди которых наиболее ценными являются фолиевая кислота, рибофлавин, токоферол, тиамин. Благодаря им, даже небольшое количество плодов оказывает выраженный тонизирующий эффект на организм, улучшает работу центральной нервной и репродуктивной систем.
  • Микроэлементы, в том числе цинк, селен, железо, магний, кальций и калий. Периодическое употребление фиников показано людям с авитаминозами, железодефицитными анемиями, при восстановлении в послеоперационном периоде.
  • Большое количество пищевых волокон или так называемой клетчатки, которая оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему, способствует быстрому насыщению и тем самым позволяет избегать набора лишнего веса и холестерина.

Большинство из компонентов фиников являются незаменимыми для нашего организма и встречаются далеко не в каждом продукте повседневного питания. Однако все полезные свойства фиников часто считаются недоступными для больных сахарным диабетом, поскольку у них при употреблении этих плодов возникнет очень резкий скачок сахара в крови.

На самом же деле, при определенных условиях даже люди с подобным заболеванием могут себе позволить полакомиться финиками.

Польза и вред для организма

Уникальный состав фиников позволяет рассматривать их как полноценное лекарственное средство, которое обладает своими свойствами положительными и отрицательными эффектами. Среди полезных свойств этих плодов выделяют следующее:

  • Высокое содержание калия сказывается благотворительно на состоянии стенок сосудов. Они становятся более эластичными и плотными, что предотвращает риски кровотечений и образования тромбов. Также финики улучшают деятельность миокарда – сердечной мышцы.
  • Минимальное содержание жиров, а также включение органических кислот и некоторых микроэлементов позволяет снизить отложение холестерина, удалить атеросклеротические бляшки со стенок сосудов и предотвратить появление новых.
  • Финики способствуют росту и развитию костной ткани, а также снижают воспалительные процессы в ней. Плоды очень полезны больным, которые восстанавливаются после травм или переломов.
  • Стимуляция работы центральной нервной системы. Большое содержание углеводов, а также тиамина и токоферола, способствует укреплению связей нервных волокон и улучшению когнитивных функций, в том числе памяти, концентрации, мыслительной деятельности, что хорошо помогает в случае активного интеллектуального труда.

  • Большое количество микроэлементов и антиоксидантов положительно сказывается на функции печени и почек.
  • Стимулируют нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Финики содержат много пищевой клетчатки, которая вызывает чувство насыщения, приводит в баланс кислотно-щелочную среду желудка, способствуют хорошей перистальтике кишечника и усвоению всех необходимых веществ в организме. Регулярный прием небольшого количества плодов часто рекомендуется в качестве мягкого слабительного средства при хронических запорах.
  • Плоды также позволяют привести в порядок гормональный фон. Они укрепляют потенцию у мужчин, улучшают лактацию у женщин, кормящих грудью, а также стимулируют мышечные ткани матки, благодаря чему очень полезны в периоде подготовки к родам.
  • В целом улучшают естественный иммунитет, приводят в порядок психическое и эмоциональное состояние, а также нормализует фазы сна.

Регулярное употребление фиников часто рекомендуется людям, которые страдают от хронических заболеваний, недостатка витаминов и микроэлементов, чувствуют физическое и эмоциональное истощение. Тем не менее эти полезные плоды следует кушать умеренно, поскольку они могут причинить вред при злоупотреблении:

  • резкие перепады уровня сахара в крови могут привести к дискомфорту, нарушению сна, эмоциональной нестабильности;
  • расстройства желудка или кишечника, в том числе частые поносы;
  • нарушения функции поджелудочной железы или почек;
  • нарушения аппетита.

Противопоказания

В некоторых случаях медики и вовсе рекомендуют навсегда отказаться от этих плодов:

  • Большинство врачей категорически запрещают больным сахарным диабетом употреблять в пищу финики, поскольку они приводят к быстрому повышению уровня сахара в крови. Однако чаще всего речь идет о том, что кушать плоды нужно особенным образом, контролируя объемы.
  • Нельзя применять финики в чистом виде или в составе блюд в том случае, если у вас имеются аллергические реакции на любой из компонентов.
  • Также рекомендуется воздержаться от лакомства в том случае, если у вас имеются острые заболевания желудочно-кишечного тракта, например, язва в стадии обострения.
  • Нельзя кушать финики в случае наличия острого или хронического заболевания, которое приводит к угнетению или полному подавлению функции печени или почек.

Как правильно употреблять?

Принято считать, что сушеные финики при сахарном диабете 2 типа являются продуктом, от которого следует категорически отказаться на всю оставшуюся жизнь. Однако это вовсе не так, ведь при правильном подходе их можно кушать даже диабетикам со средней степенью тяжести заболевания.

Главное, что следует запомнить, – это необходимость соблюдать суточную норму фиников. При повышенном сахаре крови рекомендуется кушать не больше двух фиников в день. Лучше всего разделить их прием на несколько раз или использовать в составе блюд. Так, плоды финиковой пальмы с успехом используются при запекании мяса вместо чернослива, в составе десертов, или же добавляются в компоты.

Врачи не советуют диабетикам кушать финики как самостоятельное блюдо. В крайнем случае можно ими полакомиться вприкуску с крепким чаем, чтобы заменить допустимую порцию сахара, что будет намного полезнее, чем натуральный сахарный песок или любые синтетические заменители.

Также важно правильно выбрать время для употребления фиников. Лучше всего кушать их между завтраком и обедом, когда допустима максимальная гликемическая нагрузка на организм. Если вы хотите избежать сильного влияния глюкозы или фруктозы на организм, то следует сочетать сладкие плоды с жирными молочными продуктами, например, с творогом или сливками.

Ни в коем случае не употребляйте финики перед сном. После еды наблюдается резкий скачок сахара в крови, который затем также стремительно может упасть. Во время сна у больных диабетом нет возможности проконтролировать свое состояние, заметить такие симптомы гипогликемии, как выраженная слабость, головокружение, потемнение в глазах, угнетение дыхания.

Высокий гликемический индекс фиников, как это ни парадоксально, делает их практически незаменимым лекарством для первой помощи больным с сахарным диабетом первого типа. Сушеные плоды идеально подходят для купирования гипогликемической комы, которая может развиться при неправильном расчете дозы инсулина или в случае некоторых ошибок при его введении.

В случае резкого падения сахара крови наступает тяжелое состояние больного, которое может закончиться комой и требует быстрого введения в организм любого варианта глюкозы. Финики обладают той формой глюкозы, которая очень быстро всасывается, поэтому один-два сушеных финика с легкостью заменяют собой несколько сладких конфет или сладкий сироп.

Больные сахарным диабетом, которые употребляют финики, соблюдая все рекомендации, отмечают массу положительных эффектов. Так, у них регистрируется нормализация артериального давления, снижает уровень холестерина в крови, улучшается общий тонус организма, иммунитет, высшая нервная деятельность, приходит в порядок работа желудочно-кишечного тракта.

О том, можно ли есть финики при сахарном диабете, смотрите в следующем видео.

Источники: http://fb.ru/article/409929/mojno-li-est-finiki-pri-saharnom-diabete-spetsialnaya-dieta-pravilnoe-pitanie-razreshennyie-i-zapreschennyie-produktyi-pri-diabete-plyusyi-i-minusyi-upotrebleniya-finikov, http://diabet.biz/pitanie/produkty/suxofrukty/finiki-pri-saharnom-diabete.html, http://www.eda-land.ru/finik/pri-saharnom-diabete/

Комментировать
0
5 просмотров
Комментарии
  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Это интересно
Adblock detector