Можно ли беляши при сахарном диабете

СОДЕРЖАНИЕ
0
48 просмотров
29 января 2019

Питание при сахарном диабете второго типа. Меню и перечень продуктов диабетика.

При заболевании сахарный диабет возникает жизненно важная необходимость придерживаться строгой низко углеводной диеты. Необходимо исключить из рациона следующее:

2. Сахаросодержащие кондитерские изделия (варенье, повидло, конфеты, мармелад и т.д.).

3. Жиры животного происхождения (свиной, говяжий, бараний, куриный, гусиный, утиный).

4. Крахмал и изделия с его применением (майонез, чипсы, плавленые сыры, йогурты).

5. Изделия из пшеничной муки высшего сорта (белый хлеб, печенье, пельмени, вареники, пирожки, беляши, пряники, пироженные).

6. Картофель, рис — из-за высокого содержания крахмала.

7. Сладкие фрукты, содержащие сахарозу (виноград, изюм, курагу, инжир, абрикос, персик, банан, груши, сливы, хурма).

8. Сладкие, особенно газированные напитки (лимонад, соки, компоты).

Можно посчитать, что выше перечислены все существующие продукты, и употреблять их нельзя. Это не так. Есть не большой перечень, и из него придется составлять ежедневный рацион.

1. Капуста свежая, квашенная, отварная — способствует равномерному всасыванию принятой пищи, не вызывая тем самым резкого скачка уровня сахара в крови выше нормы. Рекомендуется употреблять ежедневно.

2. Баклажаны, болгарский перец, помидоры, огурцы, зелень, фасоль, грибы, лук, чеснок.

3. Не жирное отварное или запеченное мясо.

4. Молочные продукты с минимальным количеством жирности.

5. Рыба не жирных сортов — отварная и запеченая.

7. Ржаной хлеб, ржаной хлеб с примесью пшеничной муки первого и второго сорта.

8. Пшено, гречка, горох, овсяная крупа, ячмень, кукуруза.

Строгое соблюдение диеты, своевременный прием препаратов или инсулина с контролем сахара крови может значительно снизить риск тяжелых диабетических осложнений. Основной критерий верно составленной диеты — сахар крови близок к норме и диету удается переносить.

Игорь Корнелюк: «Беляши под запретом!»

Самые забойные дискотеки 80-х неизменно проводились под песни Игоря Корнелюка. Сам композитор с удовольствием выходил на сцену и пел про ≪билет на балет≫, ≪подожди-дожди≫, ≪возвращайся≫. И сегодня эти песни не потеряли своих слушателей, а композитор столь же весело их исполняет. Но мало кто знает, что бодрый и энергичный Игорь Корнелюк ведет борьбу с серьезным заболеванием.

Игорь, как вы обнаружили что больны диабетом?

– Самочувствие ухудшилось, появилась утомляемость. Все как у всех…

Диабет для многих становится приговором, потому что нет сил отказаться от любимых блюд. Вы любите вкусно поесть?

– Конечно. Вкусно поесть, посидеть за дружеским столом – это ведь прекрасно!

И как теперь с дружескими обедами?

– Гости, к сожалению, сейчас собираются у нас редко. Ведь и мы с женой, и наши друзья очень занятые люди. Сам я люблю хорошую компанию, которая собирается у меня дома за накрытым столом, и мне бы хотелось, чтобы друзья приезжали к нам почаще. Раньше все праздники мы всегда отмечали в ресторанах, но как только построили дом под Петербургом, вернули традицию молодости – стали собираться за столом в саду. И скажу честно, именно на свежем воздухе наши встречи проходят намного веселее, чем в самых престижных ресторанах. Там, конечно, удобно – все для тебя приготовят, красиво подадут, а потом еще и уберут. Но все же там немножко не та атмосфера. Домашние застолья всегда очень душевные.

Как же вам удается и вечеринки устраивать, и за своим питанием следить?

– А я не слежу за своим питанием. За ним следит моя супруга Марина. И я на ее «вечной диете» уже три года. Когда у меня обнаружили сахарный диабет 2 типа, я встал перед выбором: либо я сразу перехожу на инсулин, либо для начала сяду на диету. Чтобы нормально жить, работать, гастролировать, надо было срочно сбросить лишний вес. И я сбросил 20 кг. И знаете, у меня сразу упал сахар в крови. Скажу честно, было очень трудно, но цель была поставлена, и я справился. Под неуклонным контролем Марины, конечно.

Многие люди, столкнувшись с диабетом, готовы глотать любые пилюли, но именно диету откладывают на потом…

– Инициатором диеты была моя жена. Она разработала меню и кормила меня только тем, что можно при этом заболевании. В первый же день я, поедая приготовленный ею диетический ужин, думал: задушить ее сейчас или дать ей еще до утра дожить. Все блюда были непривычно безвкусными. Но когда утром, под ее контролем, померил сахар в крови и увидел, что за всю историю болезни он впервые упал до 5,5, решил, что душить ее пока рановато. Надо продолжить эксперимент.

И изо дня в день я все больше убеждался, что в диетическом меню все же что-то положительное есть. Сегодня уже точно могу сказать, что при помощи диеты я отрегулировал сахар, и у меня сейчас показатели здорового человека.

Диабетики часто срываются когда приходят в гости и видят на столе любимые продукты. Вы умеете сдерживать свои желания?

– У меня есть стимул – чувствовать себя бодрым и полным сил. И ради этого я готов на многие лишения. Даже гастрономические.

Что вы категорически исключили из своего меню?

– Давно заметил, что все самое прекрасное на свете либо противозаконно, либо безнравственно, либо ведет к ожирению. Так вот все, что ведет к ожирению, я просто обожаю. Люблю картошку, пироги, блины – все мучное. Интересно, что до того как у меня обнаружили сахарный диабет, я вообще не любил сладкое. Но как только мне сказали «вам нельзя сладкое», проходя мимо кондитерских отделов в магазине, понимаю, что больше всего на свете мне хочется жить в этом отделе. Просто влезть в этот торт и в нем жить! Но, к сожалению, существует категорическое «нельзя». Поэтому мы с Мариной нашли выход – питаемся по Дюкану. Едим говядину, иногда позволяем себе баранину. Но не едим свинину, утку и гуся. В основном у нас на столе – курица и телятина. И еще много овощей. Летом, когда идут сезонные фрукты, мы их активно едим. Потом, когда будут продаваться уже «пластмассовые» фрукты, в которых нет никаких витаминов, мы их есть не будем. Уже привык не есть хлеб, булочки, пироги, каши. Иногда это дается сложно, потому что на самом деле, я очень люблю пироги, обожаю пиво. Моя бы воля, питался бы исключительно беляшами и запивал бы их пивом. А еще пельмени! Но они теперь в нашем доме вне закона.

Неужели никогда не позволяете себе?

– Пельмени, признаюсь, иногда ем, а вот горячо любимые мною беляши – никогда!

Предположим, вы все-таки нарушили диету. Что будете делать, чтобы вернуть хорошие показатели сахара в крови?

– Нужно твердо сказать организму: «Расслабился, и хватит, давай обратно – качаться, обливаться водой, тренироваться и на диету!»

Спорт – это дополнение к диете?

– Мне уже за 50, но я более гибкий, чем в 30. Ежедневно даю себе физическую нагрузку. Каждое утро я выхожу в сад, беру два ведра ледяной воды и обливаюсь, причем делаю это в любое время года. Утро у меня огромное, потому что я по своей природе «жаворонок». Полчаса на тренажере, полчаса занятий йогой, потом еще один тренажер, потом гимнастика. Обливаюсь, и только потом чищу зубы и бреюсь. Каждое утро час читаю молитву – это для меня очень важно.

У вас на участке построен замечательный бассейн. Он тоже входит в ваше утро?

– Бассейн у нас для души. Используем его по настроению. Он круглогодичный, с подогревом и стеклянной крышей. Когда плаваешь в нем под снегом или дождем, особые непередаваемые ощущения. Но если бы не знакомая журналистка, этого бассейна не было. Она готовила тематическую передачу и попросила сделать съемку на строительстве нашего дома. Я отказывался, но она предложила, что они выроют мне котлован для бассейна и поснимают меня на фоне экскаваторов. На следующий день она пригнала два маленьких красненьких экскаватора, они мне за день вырыли огромную яму, где пришлось соорудить бассейн.

Насколько для вас важна жизнь на природе?

– Мое детство прошло в сельскохозяйственных трудах. У родителей были огороды, и нас с сестрой заставляли полоть грядки, окучивать картошку, пасынковать помидоры. Я все это знаю и умею. Но в детстве все это жутко ненавидел, потому что когда я ковырялся со всей этой ерундой, ребята купались на речке, играли в футбол, и у меня слюни от зависти текли. Теперь мне возиться с землей доставляет удовольствие, но огорода у нас нет. Пока нет. Тяга к жизни за городом у меня появилась когда мне стукнуло сорок лет. И с каждым годом в этой жизни на природе я нахожу все больше удовольствия. С радостью занимаюсь садом, продумал его освещение в вечернее и ночное время, для меня каждое дерево и кустик сейчас как родные. Может быть, освою и огородничество. Пока на это, к счастью, нет времени – много работы.

Можно ли кушать чебуреки при диабете?

Добрый день. Очень люблю чебуреки, но у меня диабет. скажите, насколько я могу рассчитывать на нормальный сахар, если буду кушать чебуреки.

Здравствуйте, Илья! При сахарном диабете одно из главных условий достижения компенсации повышенного уровня глюкозы в крови – это правильное питание. Основные принципы составления меню – это отказ от простых углеводов и жирных мясных продуктов. Если диета нарушается, то какое бы лечение не использовалось поддержать здоровье невозможно.

Это связано с тем, что при отсутствии инсулина глюкоза из пищи не может быть усвоена, а все сахароснижающие препараты, даже инсулин, начинают действовать с запозданием по сравнению с физиологическим поступлением в кровь естественного гормона.

Исключение жирных мясных продуктов, с большим содержанием холестерина проводится из-за нарушенного липидного обмена у больных сахарным диабетом.

При недостатке инсулина прогрессирует атеросклеротическое поражение сосудов при сахарном диабете даже у молодых людей.

Так как на сосудистую стенку высокий уровень глубоко в крови действует повреждающим образом, то при избытке холестерина он начинает откладываться в месте травмирования в виде атеросклеротических бляшек. Как Вы понимаете, чебуреки не соответствуют ни одному из критериев здорового питания. Подобные блюда относятся к вредной пище, даже для здоровых людей.

Одна из опасностей состоит в том, что во время приготовления чебуреков используется обжарка в масле при очень высокой температуре. В этих условиях даже обычное растительное масло приобретает канцерогенные свойства, образуются вещества, которые разрушают клетки печени, поэтому вред подобных продуктов (картофель фри, пончики, фаст-фуд, беляши) во много раз превышает их вкусовые качества.

Источники: http://www.diainfo2tip.com/dieta.html, http://www.diabeticliving.ru/content/index.php?ELEMENT_ID=343, http://diabetik.guru/talk/chebureki-pri-diabete

Комментировать
0
48 просмотров
Комментарии
  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Это интересно
Adblock detector