Диета при язвенной болезни желудка и диабете

СОДЕРЖАНИЕ
0
32 просмотров
29 января 2019

Диета при язвенной болезни желудка и диабете

ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ С СОПУТСТВУЮЩИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ

ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА (ГАСТРИТ, ЯЗВЕННАЯ БОЛЕЗНЬ ЖЕЛУДКА ИЛИ ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ)

В питании при сахарном диабете с заболеваниями желудочно-кишечного тракта необходимо соблюдать все требования, которые предъявляются к питанию диабетика. Вместе с тем необходимо щадить слизистую желудка. Для того чтобы избежать механического, химического и термического ее раздражения, все блюда готовят в отварном протертом виде и на пару.

Режим питания дробный – 5–6 раз в день.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА

Рекомендуются следующие продукты и блюда: хлеб пшеничный вчерашний, молочные крупяные протертые супы, молочные с измельченной вермишелью или домашней лапшой, с добавлением протертых овощей, протертые овощные супы из моркови, картофеля, свеклы, заправленные сливочным или рафинированным подсолнечным маслом;

нежирные сорта мяса – говядина, куры, кролик;

рыба – судак, треска, хек в основном отварные или приготовленные на пару;

блюда и гарниры из круп, макаронных изделий;

молочные протертые каши (кроме пшенной), протертые паровые пудинги, отварная вермишель, мелко нарубленные макароны, рожки, блюда и гарниры из овощей в виде пюре, паровых пудингов без корочки;

яйца всмятку и в виде паровых омлетов;

молоко и молочные продукты и блюда из них;

фрукты и ягоды предпочтительны сладких сортов, спелые, в вареном, протертом и печеном виде, а также соки из них пополам с водой.

В качестве приправ готовят соус молочный бешамель и фруктовые соусы, используют укроп, зелень петрушки. Сливочное и растительное масло добавляют в готовые блюда. Из напитков рекомендуются некрепкий чай с молоком, сырые овощные соки (свекольный, морковный), соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей.

ПИТАНИЕ ДЛЯ БОЛЬНЫХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ В ЛЕГКОЙ ФОРМЕ С ИЗБЫТОЧНОЙ МАССОЙ. КАЛОРИЙНОСТЬ ПОНИЖЕНА ДО 1800–2000 КАЛОРИЙ

Хлеб белый 150 г.

Картофель 250 г.

Овощи (кроме картофеля) 50 г.

Крупа манная 50 г.

крупа рисовая или гречневая 50 г.

Мясо или рыба 120 г.

Масло сливочное 20 г.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПОНЕДЕЛЬНИК

Первый завтрак: омлет, чай с ксилитом.

Второй завтрак: каша рисовая молочная.

Обед: суп молочный овощной, фрикадельки мясные паровые, компот из свежих фруктов с ксилитом.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: каша манная, чай с ксилитом.

Первый завтрак: яйцо всмятку 2 штуки, чай с медом.

Второй завтрак: каша манная, молоко.

Обед: суп вермишелевый молочный, кнели мясные паровые, компот из свежих фруктов.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: каша гречневая молочная протертая, молоко.

Первый завтрак: творог протертый со сметаной, чай с ксилитом.

Второй завтрак: каша гречневая молочная протертая, молоко.

Обед: суп овсяный молочный, пюре морковное, компот из свежих фруктов.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: яйцо всмятку 1 штука, чай с ксилитом.

Первый завтрак: творог протертый со сметаной, чай с ксилитом.

Второй завтрак: каша гречневая протертая молочная, яблоки.

Обед: суп вермишелевый молочный, суфле из вареного мяса, компот из свежих фруктов.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: каша манная или гречневая рассыпчатая, чай с ксилитом.

Первый завтрак: омлет, чай с ксилитом.

Второй завтрак: каша рисовая молочная протертая, чай с ксилитом.

Обед: борщ свекольный протертый на мясном бульоне, фрикадельки мясные паровые, компот из свежих фруктов.

Ужин: пудинг манный с фруктовым соусом.

Первый завтрак: яйцо всмятку 2 штуки, чай с ксилитом.

Второй завтрак: каша манная.

Обед: суп рисовый молочный, пюре картофельное, рыба отварная, компот из свежих фруктов.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: котлеты мясные паровые.

Первый завтрак: омлет, чай с ксилитом.

Второй завтрак: творог протертый со сметаной, яблоки печеные.

Обед: суп молочный овощной, фрикадельки мясные паровые, компот из свежих фруктов.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: каша манная, чай с ксилитом.

ПИТАНИЕ ДЛЯ БОЛЬНЫХ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ В ЛЕГКОЙ ФОРМЕ С НОРМАЛЬНОЙ МАССОЙ, ПОЛУЧАЮЩИХ САХАРОСНИЖАЮЩИЕ СРЕДСТВА – 2500 КАЛОРИЙ

Хлеб белый 300 г.

Овощи (кроме картофеля) 150 г.

Картофель 500 г.

Крупа манная 50 г.

Крупа рисовая или гречневая.

Мясо или рыба 120 г.

Кефир или простокваша 200 г.

Масло сливочное 20 г.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ ПОНЕДЕЛЬНИК

Первый завтрак: омлет, чай с ксилитом.

Второй завтрак: каша рисовая.

Обед: суп молочный овощной, фрикадельки мясные паровые, компот из свежих фруктов.

Ужин: каша манная.

На ночь: кефир или простокваша.

Первый завтрак: яйцо всмятку 2 штуки, чай с медом.

Второй завтрак: каша манная.

Обед: суп вермишелевый молочный, котлеты мясные паровые, компот из свежих яблок.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: каша гречневая молочная протертая, молоко.

Первый завтрак: творог протертый со сметаной, чай с ксилитом.

Второй завтрак: каша гречневая молочная протертая, молоко.

Обед: суп овсяный протертый, пюре морковное, отвар шиповника.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: яйцо всмятку 1 штука, чай с ксилитом.

Первый завтрак: творог протертый со сметаной, чай с ксилитом.

Второй завтрак: каша гречневая молочная протертая, яблоки.

Обед: суп вермишелевый молочный, суфле из вареного мяса, компот из свежих фруктов.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: каша гречневая или рисовая протертая, чай с ксилитом.

Первый завтрак: омлет, паштет мясной паровой, чай с ксилитом.

Второй завтрак: каша гречневая молочная протертая, яблоки.

Обед: борщ свекольный протертый на мясном бульоне, пюре морковное, компот из сухофруктов.

Ужин: пудинг манный с молочной подливой.

На ночь: кефир или простокваша.

Первый завтрак: яйцо всмятку 1 штуки, кнели мясные паровые, яблоки печеные.

Второй завтрак: каша манная, молоко.

Обед: суп рисовый молочный, пюре картофельное, компот из свежих фруктов.

Полдник: яблоки печеные.

Ужин: творог протертый со сметаной, чай с ксилитом.

Первый завтрак: омлет, чай с ксилитом.

Второй завтрак: творог протертый со сметаной, молоко.

Обед: суп молочный с овощами, фрикадельки мясные паровые, отвар шиповника.

Питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Главное лечение страдающих болезнями органов пищеварения, а это в основном язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки — диета. От того, насколько соблюдает ее больной, зависит не только его здоровье в дальнейшем, но и количество прожитых лет в будущем. Ведь банальное нарушения диеты, а если еще употреблять алкоголь и курение, то ожидание тяжелых осложнений, как кровотечение или прободение язвы гарантировано.

Что рекомендуется и запрещается?

Пища не должна раздражать слизистую желудка и легко перевариваться. В первые недели после обострения (срок устанавливает доктор) рекомендуется к употреблению слизистых супов из различных круп, мясные и рыбные суфле, несколько яиц в день, обязательно всмятку или омлет на пару. Молочные каши, некислые соки нужно разводить наполовину кипяченой водой, некислые кисели, можно употреблять сливочное и подсолнечное масло.

Когда болезненные проявления уменьшаются, в течении следующих 10 — 14 дней рацион можно немного пересмотреть. Супы разрешается готовить не слизистые, а протертые. Вместо суфле делайте паровые котлеты, фрикадельки. Также можно употреблять не жирный творог в протертом виде.

И, наконец, по прошествии указного времени доктор назначает больному более судящую диету под номером 1. Эта диета является основной схемой питания при диагнозе язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, на ближайшие годы после обострения. Пища на этот период должна быть только приготовленная на пару или сварена, и хорошо измельченная, температура такой пищи, в идеале, должна быть приблизительной температуры тела человека.

Не в коем случаи нельзя есть жареные и хорошо приправленные блюда. Запрещается к употреблению черный хлеб, все изделия на сдобном тесте, солености, крепкие навары как овощные так и мясные. Копчёности и консервы, крепкий кофе, алкоголь, газированные напитки и белокочанную капусту исключаем в любом случае.

Разрешено следующие блюда

Супы и супы-пюре вегетарианские и молочные. Мясо можно вкушать в виде небольших кусков, к примеру рагу или бефстроганов из предварительно вареного мяса, вареную рыбу кусочками.

Пудинги и каши протертые, творог не протертый, сметану низкой жирности, не кислое варенье, мед, кефир, вермишель или лапшу, черствый или подсушенный белый хлеб, сладкие фрукты и ягоды. Овощи можно есть все, за исключением белокочанной капусты в любом виде, редиса и репы, а также протертых супов, пюре и паровых пудингов. Тыкву и кабачок в основном употребляют мелко нашинкованными.

Питание при сахарном диабете с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки)

В питании при сахарном диабете с заболеваниями желудочно- кишечного тракта необходимо соблюдать все требования, которые предъявляются к питанию диабетика. Вместе с тем необходимо щадить слизистую желудка.

Режим питания дробный — 5-6 раз в день.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА

Рекомендуются следующие продукты и блюда: хлеб пшеничный вчерашний, молочные крупяные протертые супы, молочные с измельченной вермишелью или домашней лапшой, с добавлением

протертых овощей, протертые овощные супы из моркови, картофеля, свеклы, заправленные сливочным или рафинированным подсолнечным маслом;

нежирные сорта мяса — говядина, куры, кролик;

рыба — судак, треска, хек в основном отварные или приготовленные на пару;

блюда и гарниры из круп, макаронных изделий;

молочные протертые каши (кроме пшенной), протертые паровые пудинги, отварная вермишель, мелко нарубленные макароны, рожки, блюда и гарниры из овощей в виде пюре, паровых пудингов без корочки;

яйца всмятку и в виде паровых омлетов;

молоко и молочные продукты и блюда из них;

фрукты и ягоды предпочтительны сладких сортов, спелые, в вареном, протертом и печеном виде, а также соки из них пополам с водой.

В качестве приправ готовят соус молочный бешамель и фруктовые соусы, используют укроп, зелень петрушки. Сливочное и растительное масло добавляют в готовые блюда. Из напитков рекомендуются некрепкий чай с молоком, сырые овощные соки (свекольный, морковный), соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей.

Источники: http://www.telenir.net/kulinarija/pitanie_pri_saharnom_diabete/p4.php, http://pro-diabet.net/pitanie-pri-yazvennoj-bolezni-zheludka/, http://xn--80ahc0abogjs.com/sistemyi-pohudeniya-dietyi/pitanie-pri-saharnom-diabete-zabolevaniyami-61477.html

Комментировать
0
32 просмотров
Комментарии
  1. megan92 ()   2 недели назад
    А у кого-нибудь получилось полностью вылечить сахарный диабет?Говорят полностью излечить невозможно...
  2. Дарья ()   2 недели назад
    Я тоже думала что невозможно, но прочитав эту статью, уже давно забыла про эту "неизлечимую" болезнь.
  3. megan92 ()   13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на статью!
    P.S. Я тоже из города ))
  4. Дарья ()   12 дней назад
    megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай - ссылка на статью.
  5. Соня 10 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  6. юлек26 (Тверь)   10 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  7. Ответ Редакции 10 дней назад
    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения сахарного диабета зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте. Будьте здоровы!
  8. Соня 10 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  9. Margo (Ульяновск)   8 дней назад
    А кто-нибудь пробовал народные методы лечения диабета? Бабушка таблеткам не доверяет, только инсулин ставит.
  10. Андрей Неделю назад
    Каких только народных средств не пробовал, ничего не помогло...
  11. Екатерина Неделю назад
    Пробовала пить отвар из лаврового листа, толку никакого, только желудок испортила себе. Не верю я больше в эти народные методы...
  12. Мария 5 дней назад
    Недавно смотрела передачу по первому каналу, там тоже про эту Федеральную программу по борьбе с сахарным диабетом говорили. Говорят что нашли способ навсегда избавиться от диабета, причем государство полностью финансирует лечение для каждого больного.
  13. Елена (врач эндокринолог) 6 дней назад
    Действительно, на данный момент проходит программа, в которой каждый житель РФ и СНГ может полностью излечить сахарный диабет
  14. александра (Сыктывкар)   5 дней назад
    Спасибо вам, уже приняла участие в этой программе.
  15. Максим 4 дня назад
    Подскажите плз, как ставить инсулин?
  16. Татьяна (Екатеринбург)   Позавчера
    В интернете полно инструкций, смысл тут спрашивать?
  17. Елена (врач эндокринолог) Вчера
    Максим, аккуратнее с инсулином, это очень опасный гормон, рекомендую вам принять участие в Федеральной программе по борьбе с сахарным диабетом, в 21 веке диабет излечим!
  18. Максим Сегодня
    Вот здорово! Неужели дошел прогресс и до нашей страны.

Это интересно
Adblock detector